0
Пн.-Пт 09:00 до 19:00
Сб. 09:00 до 16:00
Вс. - выходной

Домашние напитки, которые согреют тело и душу зимой: лучшие рецепты

24 ноября 2021 / 11:33

Чтобы согреться, можно принять горячую ванну, залезть под плед или придвинуться к источнику тепла. А если это сочетать с бокалом горячего глинтвейна или грога, то можно согреть и душу. К тому же согревающие напитки помогут предотвратить развитие простуды, избавят от боли в горле и даже повысят иммунитет. Поэтому стоит узнать несколько классических и креативных рецептов, которые можно приготовить, взяв за основу лучший на сегодняшний момент вид спирта Пшеничная слеза. Если такого спирта нет в распоряжении, подойдет Люкс или вариант для настоек

Глинтвейн

Впервые горячее вино со специями начали употреблять римские легионеры для того, чтобы согреться во время длительных походов. Постепенно рецепт стал распространяться в странах Европы, и не удивительно, что вскоре он стал национальным напитком в Англии. Первое описание прародителя глинтвейна датируется 1390 годом. Тогда он носил название Гипокрас и представлял собой горячее вино, приправленное специями и медом.

Однако сейчас существует несколько рецептов глинтвейна, когда в напиток добавляется водка, разбавленный спирт, виски или ром. Вот один из них.

Ингредиенты:

  • сухое красное вино – 1.5 л;
  • спирт Пшеничная слеза – 0.1 л;
  • дистиллированная, очищенная или родниковая вода – 0.35 л;
  • лимон – 1 шт.;
  • апельсин – 2 шт.;
  • сахар – 0.15 кг;
  • корица – 1-3 палочки;
  • гвоздика – 8-10 бутонов;
  • специи (мускатный орех, имбирь, кардамон, розмарин, майоран, корень калгана) – по щепотке.

Состав используемых специй может варьировать в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Схема приготовления:

  1. Обдать цитрусы кипятком, вытереть насухо и снять цедру, избегая попадания белой мякоти.
  2. Налить в кастрюлю с толстым дном 0.2 л воды, добавить специи и цедру. Можно выжать сок одного апельсина. После закипания варить, помешивая, 15 минут.
  3. Добавить сахар. Отставить кастрюлю после его растворения.
  4. Развести спирт оставшейся водой, влить его в отвар и томить на очень медленном огне в течение 5 минут.
  5. Слегка остудить и добавить вино.
  6. Поставить на огонь, довести до появления белой пены, накрыть крышкой и отставить.
  7. Настоять в течение часа.
  8. Перед подачей на стол, необходимо подогреть.

Внимание! После добавления вина нельзя допускать закипания напитка. Оптимальной температурой является 75-78°C. Индикатором служит появление белой пены.

Цедру апельсинов можно заменять их дольками, а также другими фруктами (яблоки, груши, лайм) или ягодами (малина, ежевика). Это придает напитку своеобразный компотный привкус и кислинку, которую можно скорректировать сахаром или медом.

Горячий яблочный коктейль

Для приготовления данного коктейля понадобится домашний коньяк. Ингредиенты:

  • коньяк – 0.3 л;
  • яблочный сок – 1.5 л;
  • сахар – 50 г;
  • рекомендованные специи (гвоздика, душистый перец, гвоздика, ваниль) – по щепотке.

Схема приготовления:

  • Налить сок в кастрюлю с толстым дном. Внести специи.
  • Прокипятить в течение 15 минут.
  • Постепенно ввести сахар. Варить на маленьком огне до его полного растворения.
  • Снять кастрюлю с плиты и оставить с закрытой крышкой на 20-30 минут.
  • Профильтровать отвар.
  • Смешать жидкость с коньяком.

Перед подачей напиток следует нагреть. Лучше всего к коктейлю подойдет имбирное печенье.

Спотыкач

Данный горячий коктейль готовится из ягод и разведенного спирта Пшеничная слеза, при этом его крепость не должна превышать 25°, так как именно такой процент алкоголя дает наибольший согревающий эффект.

Ингредиенты:

  • спирт Пшеничная слеза – 0.3 л;
  • дистиллированная или очищенная вода – 0.95 л;
  • ягоды – 1 кг;
  • сахар – 0.4 кг.

Зимой можно использовать замороженные или заспиртованные ягоды. Количество сахара можно корректировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

Схема приготовления:

  1. Развести 0,3 л спирта в 0,45 л воды.
  2. Сложить промытые ягоды в кастрюлю.
  3. Залить их разведенным спиртом.
  4. Варить на медленном огне 15-20 минут.
  5. Отдельно сварить сахарный сироп.
  6. Смешать все компоненты, довести до кипения, отставить с плиты.
  7. Дать настояться 3-5 часов.

Напиток подается горячим.

Коктейль «Горячий шоколад»

Этот горячий коктейль готовится порционно. Для его приготовления можно использовать разведенный спирт, водку, коньяк, ром, виски или бурбон.

Ингредиенты:

  • 40% алкоголь – 0.025 л;
  • горький шоколад – 0.02 кг;
  • вода – 0.1 л;
  • какао – 1 ст. л.;
  • взбитые сливки.

Схема приготовления:

  1. Сварить какао.
  2. Влить в него алкоголь, постоянно помешивая.
  3. Довести до кипения и снять с плиты.
  4. Перелить в бокал, затереть горьким шоколадом, украсить взбитыми сливками.

В напиток можно добавить немного сахара по вкусу, а сливки притрусить молотой корицей.

На основе приведенных рецептов можно изобретать собственные напитки, экспериментируя со специями, видами алкоголя, фруктами и ягодами.

2 комментария

  • Db4sfr5Jtds https://habr.com 26 ноября 2021 12:11
    Db4sfr5Jtds https://habr.com
  • Exhaks 27 ноября 2021 23:17
    Оптовые поставки двадцатислойных грузовых шин 315 80 R22.5 премиального класса от производителя <a href=https://ved-line.ru/supply/article_post/gruzovye-shiny-315-80r22-5>LANVIGATOR</a>

Написать комментарий